ひろみちのダイヤリー

本日は、農家レストランでした、今日は、あっちこっちお祭りですね、さすがに、レストランも小人数でしたが、わざわざ、島田
からお越しのお客様のお越して、そーいえば今週、静岡の帰り
東海道線で帰り、何十年ぶりの。島田駅を降りて少しの見学でした、なんせオイラ高校が島田でして、いまは学校名も変わりましたが、島田学園でして、もー３３年ぶりですかー、駅前は変わりましたねー、島田からのお客様本日はありがとうございました
話は変わり、先ずは本日の前菜です
栗渋皮煮、てまり寿司、サツマイモの蜜煮、シンジョウの黄身焼き、鶏チャシュー、蟹サラダ、
栗渋皮煮は、４日前からの仕込みです
後もすべて手作りです、
本日の煮物です、新蕎麦が出始めましたねー
蕎麦を牛肉で巻き。さらに海苔で巻き、揚げて、大根おろし
ねぎ、鰹の出し汁、糸唐辛子を乗せての、牛巻き蕎麦です
はい、そして本日の揚げ物、ホタテシンジョウ団子揚げです
この他、先付け、柿の白合え（生クリームを入れて）
魚物料理、焼き鰆の上に、キノコと鰹出しの餡かけ
最後にご飯のもは、秋鮭、スジコのばらちらし寿司
食後の、デザート、コーヒー、来週１７日の農家レストランは
大変申し訳ありませんが満席でして、只今、１１月の予定を
立てて言う所ですので少しお待ちください
お問い合わせは、ひろみち、０９０－２１８９－４５７５まで
本日、お越しお客様、ありがとうございました