ひろみちのダイヤリー

今週で３回目の生涯学習講座、家庭で簡単創作料理教室です
昨日は、肉蕎麦、オクラと鶏肉のみぞれ煮です
今回は、基本の期、出しの取り方から始まりまして、その後、蕎麦汁の作り方です、男性６名。女性９名での講座です

出汁をとり終えたら、オクラに板づりです、鶏肉を一口大に切って、出し汁に入れて、煮、大根おろし、オクラを入れて味付けして出来上がり
これは、夏に向けての料理です、冷やして食べるともっと美味しくなります
大平台高校の料理室には、切れられた器しか無いため、持参の器に
盛り付けて見ました、蕎麦汁も出来、牛肉をにんにくで炒め、後は秘密！
だって、生徒さんに怒られるからね！


こちらも自前の器に盛って見ました、皆さん器でこんなに変わるのに
びっくこいたでー！（遠州べんで、ごめんね！ごめんねー）
今回では、料理をするのが始めての男性、もちろん包丁の持ち方も？
皆さん真剣ですが、楽しく作って、食べて覚えて、家庭で直ぐにできる
創作料理教室です、
さて来週もお楽しみにー。皆さんお疲れ様でしたー