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料理教室のご案内
毎月第２月曜日、エムｽﾞ倶楽部さん１０時～１２時
毎月第２金曜日・佐鳴台公民館９時３０分～１２時 毎月第２金曜日、雄踏文化会館18時～20時 毎月第２、３月曜日、地球民家さんにて
参加ご希望の方は、ひろみち料理教室
０９０－２１８９－４５７５
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2007年01月15日
料理教室
出来上がり
菜の花のからしマヨ和え
材料（４人分）
菜の花、一束
「からしマヨダレ」
マヨネーズ大さじ２ 粒マスタード小さじ２ 練りからし小さじ二分の一 ポン酢醤油大さじ１
白ごま小さじ１ 塩コショウ少々
（１）菜の花を水洗いし、沸騰したお湯に入れした湯でする
（２）冷水に入れさます、水気を絞り３センチ位に切りそろえる
（３）「からしマヨドレ」の材料を混ぜ、菜の花を和える
塩コショウで味を調える
ホタテ貝と生姜の炊き込みご飯
材料
米 ホタテ貝 生姜 出し汁 酒 味りん 薄口醤油 切り昆布
（１）ホタテ貝は、酒１ 味りん１ 薄口醤油１ に２０分位つけておく
（２）釜に洗った米、針生姜、一口だいに切ったホタテ貝を入れ
出し汁 酒 薄口醤油 切り昆布を入れ炊き上げる
炊き上がったら、切り三つ葉を入れ混ぜ合わせる
Posted by 板ひろ at 13:55│Comments(1)
この記事へのコメント
先日はどうもごちそうさまでした。
また昨日（１５日）は、ひろみちさんの炊き込みごはんを
夕食でおいしくいただきました。
ホタテの入った炊き込みごはんは初めてかも？
生姜がなんとも絶妙！ （風邪予防にもよさそう！？）
思わず顔がほころんでしまいまいた ＾＾
んまんま～
また昨日（１５日）は、ひろみちさんの炊き込みごはんを
夕食でおいしくいただきました。
ホタテの入った炊き込みごはんは初めてかも？
生姜がなんとも絶妙！ （風邪予防にもよさそう！？）
思わず顔がほころんでしまいまいた ＾＾
んまんま～
Posted by やないなや at 2007年01月16日 21:59
