ひろみちのダイヤリー

昨日は。サーラプラザ浜北にて、ひろみち料理教室でした
今回は、ちょっと難しい料理（日本料理）でした

先ずは秋刀魚のサッパリおろし和え
フライパンで秋刀魚を焼き、大根おろし、大葉、ししとうを盛り付けて
ポン酢を掛けて頂きます、

春菊と鶏ささ身の磯辺巻きです
春菊を茹でて、漬け地に着けて、ささ身で巻き、最後におぼろ昆布シートで巻き、フライパンで少し焼き、そして、黄身ヨーグルト酢を上から掛けて
頂きます、ヨーグルトでまろやかな酢の物です
小松菜とじゃこを炒めた、じゃこ菜ですじゃこがカリカリして白いご飯の上に乗せて食べれば最高ですね！
そして本日のご飯は、鮭と舞茸の炊き込みご飯です
生の鮭生姜の千切り、舞茸、昆布、塩、醤油を入れて炊き上げました
お茶碗によそい、三つ葉を乗せていただきます
この講座１１日(日）午前１０時３０分から、サーラプラザ浜北にて
また行います
さてさて、、明日、佐鳴台公民館にて、楽しい、美味しい
おうちで料理が始まります
午後からはバイトですので、朝から明日の準備、買出しで忙しかってですよ、詳しくは明日お伝えしますね！