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料理教室のご案内
毎月第２月曜日、エムｽﾞ倶楽部さん１０時～１２時
毎月第２金曜日・佐鳴台公民館９時３０分～１２時 毎月第２金曜日、雄踏文化会館18時～20時 毎月第２、３月曜日、地球民家さんにて
参加ご希望の方は、ひろみち料理教室
０９０－２１８９－４５７５
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2007年06月18日
料理教室、昼の部
本日は、鳥肉の北京ダック風と小松菜と油揚げの煮びたし
。新生姜の炊き込みご飯。北京ダック風に、今日は冨塚町にあるリセッタの『アンドゥ』
のパンをはさんで食べました、ここのパン私なり、美味いです
小松菜と油揚げの煮びたし
材料 小松菜１わ 油揚げ１枚 サラダ油大さじ１ 出し汁二分の一カップ
味りん大さじ１ 濃い口醤油大さじ１
小松菜は根元をよく洗い、ざく切りにする
油揚げを、熱湯で油抜きし縦半分に切って１ｃｍ幅の細切りにする
鍋を熱してサラダ油をなじませ、小松菜を入れさっと炒め
油が全体に回ったら、油揚げ 出し汁 味りんをくわえ強火で３～４分煮る
仕上げに濃い口醤油を加えてひと煮し、汁を残して煮上げる
小松菜が柔らかくなれば出来上がり
Posted by 板ひろ at 13:55│Comments(1)
この記事へのコメント
『新生姜の炊き込みご飯。』
今の私、食べても大丈夫？？？かなぁ~Ｏ(≧▽≦)Ｏ
作り方も判らないのですが・・・
ものすごく食べた~い！！！(≧▽≦)
今の私、食べても大丈夫？？？かなぁ~Ｏ(≧▽≦)Ｏ
作り方も判らないのですが・・・
ものすごく食べた~い！！！(≧▽≦)
Posted by たくママ at 2007年06月18日 18:01
