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料理教室のご案内
毎月第２月曜日、エムｽﾞ倶楽部さん１０時～１２時
毎月第２金曜日・佐鳴台公民館９時３０分～１２時 毎月第２金曜日、雄踏文化会館18時～20時 毎月第２、３月曜日、地球民家さんにて
参加ご希望の方は、ひろみち料理教室
０９０－２１８９－４５７５
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2007年11月05日
料理教室
きのこと銀杏の炊き込みご飯
材料４人分
しめじ しいたけ 銀杏 米２合 出し汁 酒大さじ２ 薄口醤油大さじ２
切り昆布３枚 油揚げ１枚 三つ葉
１、 米は水洗いし、ザルに上げておく
２、 しめじ、しいたけは石つきを落としてほぐしてから、熱湯の中に入れ下湯でする
３、 油揚げを細かく切り、熱湯で油ぬきし、ザルに上げ水気を切る
４、 しめじ、しいたけの水気を切り、食べやすい大きさに切る
５、 炊飯器に洗ったお米を入れ、しめじ、しいたけ、銀杏、油揚げ、切り昆布を加え、酒、薄口醤油を加えたら、出し汁を２合の水量まで加えて炊く
６、 炊き上がったら約２０分蒸らし、最後に三つ葉を加えて混ぜ合わせ
器に盛る
Posted by 板ひろ at 20:42│Comments(0)
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