料理教室夜の部

海老と白菜のとろとろクリーム煮丼
　　材料4人分
海老小15尾　白菜1/4株弱　　青梗菜2株　　牛乳400ｃｃ
鶏がらスープの素大さじ1　水100ｃｃ　　水溶き片栗粉適宜
塩・コショウ適宜 ごはん.
作り方
1.海老は殻と背わたを取る。
白菜と青梗菜は食べやすい大きさに切る。
2.鍋に白菜・青梗菜・海老・鶏がらスープの素・水を入れたら蓋をして、
野菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
3.しんなりしたら牛乳を加えて煮立たせ、
海老に完全に火が通ったら塩・コショウで味を調え、
水溶き片栗粉でトロミをつける。
4.器にごはんを盛り、上からクリーム煮をかけたら出来上がり