ひろみちのダイヤリー

本日より、浜北プレ葉オーク内、サーラプラザ浜北にての
ひろみち料理教室です今回は、家庭でちょっとオシャレに洋食、
カキフライを食べるにも、普通のソースじゃなくてオシャレに作りました
そして、揚げるとき油がはねないようにちょっとした、裏技を使いました
そして今回、作ったカルパッチョソース、マヨネーｽﾞ、白ワイン、湯、コンソメ、練からし、薄口醤油、コショウの材料を使って作りました
野菜に漬けても美味しく頂けますけます
そして、間もなく美味しい季節の、アスパラガスのマリネです
和風だしと、オリーブオイル、塩、コショウだけで、美味しく変身しました
続きまして、アボガドのニンニク炒めシメジ、ベーコン、ニンニク、オリーブオイルで炒めた、塩、コショウで
味付けして、マロヤカニ出来上がりました、生で食べても美味しいですが
炒める事に、甘味が出て、マロヤカニなります、皆さんビックリでしたー
はいはい、全ての料理が出来上がりましたよー
生徒の皆さんが、帰ってから頂きましたが、美味しく頂きました
本日、参加の皆さん、お疲れ様でした、ありがとうございました
明日は、サーラ浜松にて、4月～6月の講座の料理の写真撮りです
ほぼ一日掛かると思います、明日もお楽しみにー