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料理教室のご案内
毎月第２月曜日、エムｽﾞ倶楽部さん１０時～１２時
毎月第２金曜日・佐鳴台公民館９時３０分～１２時 毎月第２金曜日、雄踏文化会館18時～20時 毎月第２、３月曜日、地球民家さんにて
参加ご希望の方は、ひろみち料理教室
０９０－２１８９－４５７５
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2007年11月12日
料理教室
ふろふき大根
材料４人分
大根 約半分、 昆布 10センチ、 米 大さじ２
くるみ味噌
赤味噌５００g 砂糖５００g みりん９０cc くるみ125g
１、大根は３～４cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、大きいものは２つ
に切って面取りをし、裏側に十文字の隠し包丁を入れる
２、鍋に昆布を入れ大根を並べ、かぶるくらいの水を注いで米を加え
火にかける、煮立ったら弱火にして60分～90分ほどゆでる
くるみ味噌
１、 赤味噌と砂糖を火にかけ、砂糖が溶けたらみりん、細かく砕いたくるみを入れ練りあわせる
Posted by 板ひろ at 13:50│Comments(0)
│料理教室
